中刚农业技术示范中心举办线上木薯技术培训班

  作者: 中刚办   来源: 热带作物品种资源研究所  日期: 2022-12-02   点击:        打印  ] 我要分享

1126日刚果(布)当地时间上午9(北京时间下午4点),农业农村部主办、中国热科院承办、品资所协办的“木薯采后减损与加工技术线上培训班”在中国援刚果(布)农业技术示范中心成功举办,培训示范中心工人等20名。这是示范中心第一次举办线上培训班。


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线上培训


木薯是刚果(布)主粮,但从种植、收获到加工最后到市场等的技术都非常原始,且大多为小农手工操作,收获之后的晾晒全靠天气,导致无法大规模收获,大部分木薯成熟之后,只能长期留在地里。这样既增加了农民的成本,也导致了一些不应有的损失。现代化是刚果(布)农业发展的必由之路,示范中心更应该先行一步。为此,品资所协助举办了本次培训班。


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培训现场


授课老师张振文研究员重点介绍了木薯不同品种、不同生产和保鲜方式与采后减损的关系以及我国木薯加工利用技术现状。来自刚果(布)农牧渔业部的科研人员、木薯粉加工设备安装企业负责人和示范中心工人共20人参加了培训。培训虽只有两个小时,但参训人员纷纷表示,课程深入浅出、内容易学易懂,收获满满。建议今后多开展此类线上技术培训活动,让更多木薯加工企业和木薯种植大户得到更多的学习机会。


据悉,科技部资助的“中国刚果(布)高品质木薯粉产业化技术示范与推广”项目的木薯粉加工设备正在加紧安装,随后将进行调试和试运行。该项目实施后,将是刚果(布)第一条自动化高品质木薯粉加工生产线,对提升该国木薯食品安全和产业健康发展具有重要意义。本次培训班为示范中心木薯粉加工技术人才培养做了前期准备工作。