现下，海口龙华区遵谭镇的黄灯笼辣椒种植基地里的果实已收完，但刘子记和他的团队没有闲下来，困扰着产业的难题——如何在琼北地区冬季气候条件下，让黄灯笼辣椒实现丰产稳产，刘子记团队仍在潜心研究。

　　刘子记是中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所研究员、硕士生导师、冬季瓜菜研究中心主任，十余年来，他将一株株辣椒苗培育成改变海南特色农业格局的“金种子”。

　　  选育“热辣”系列优质品种

　　2006年，刘子记从东北农业大学生物技术专业毕业，随后进入中国农业大学攻读作物遗传育种博士学位。2011年，这位年轻的科学家踏上海南岛，加入中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所。彼时，海南的黄灯笼辣椒种植面积不足万亩，产业面临的是品种单一、病害频发、产量不稳等问题，亟需科技支撑。

　　刘子记接过前辈培育的“热辣2号”接力棒，开启了与土地和时间的赛跑，潜心黄灯笼辣椒的育种研究。

　　  为了给育种工作奠定坚实基础，他带领团队从国内外收集1500余份种质资源。而要把这些材料做更深入的研究，刘子记时常钻进大棚里观察记录，白天他时常顶着38℃高温在田间记录数据，夜晚则在实验室分析基因序列，笔记本上密密麻麻写满了观察记录，只为找到优秀的育种材料。

　　刚开始，刘子记发现，要选育出更优质的加工辣椒品种，必须将野生种中的优良基因导入加工辣椒品种。然而，辣椒不同种间存在严重的生殖隔离，种间杂交成功率极低。

　　“最初的成功率不到10%，我们做了成千上万次杂交，大部分都失败了。”刘子记说。团队没有气馁，而是不断探索新方法，培育一批桥梁亲本。经过反复试验，他们将种间杂交成功率提高至60%以上，创制种间材料300余份。

　　正是这些积累，为“热辣”系列品种的迭代奠定了坚实基础。近年来，团队先后推出“热辣8号”“热辣9号”“热辣17号”“热辣18号”等新品种。

　　其中，“热辣8号”兼具强抗病毒病能力和优良耐冷性，在琼北地区表现尤为出色。该品种株形紧凑、座果集中，具有早熟、丰产等突出优势。“热辣9号”属红色灯笼椒类型，成熟果实色泽亮丽，特别适宜加工红色辣椒酱，有效拓展了辣椒产品线，弥补了黄灯笼辣椒制品品种单一的不足。

　　“热辣17号”具有早熟、丰产、高抗病、耐冷等特点，适宜亚热带、温带地区种植；“热辣18号”则风味浓郁，适合单果腌制，其香气与查拉皮塔辣椒相近。

　　科技支撑助力乡村振兴

　　近年来，中国热带农业科学院启动“一所对一县”科技帮扶行动，刘子记作为品资所冬季瓜菜研究中心主任带领团队专家帮扶‌龙合村‌的黄灯笼椒产业发展。

　　“龙合村原来是一个空壳村，没有产业支撑，也没有集体收入，在中国热带农业科学院的帮助下，引进黄灯笼椒种植产业，给村民带来了产业收入达到30万元以上，也给村集体带来收入达到10万元以上。”海口遵龙现代农业科技有限公司总经理钟步庚说道，如今，特色产业在龙合村快速发展，村里还计划做电商基地把产品卖得更远。

　　  当前，“热辣”系列灯笼椒品种已在海南广泛应用，其种植覆盖率与产业贡献率均达约80%。但在云南、贵州等地，黄灯笼辣椒生育期高温高湿，病虫害频发，制约了品种潜力的发挥。针对这一问题，刘子记团队正系统挖掘抗病相关基因和辣度控制位点，整合基因组选择等现代育种技术，力求高效选育出适宜云贵川生态区的抗病、高辣度突破性新品种。“我们不仅要让海南的辣椒产业强起来，还要让‘热辣’系列走向全国。”刘子记说。

　　在海南定安潭黎村，刘子记和团队也正以科技驱动圣女果产业转型蜕变。

　　长期以来，定安潭黎圣女果种植品种较为单一，以“粉千禧”为主，产品结构亟待优化。针对这一问题，刘子记团队联合定安县农业部门，依托“一所对一县”行动计划，引进了国内多个圣女果新品种进行试种示范。

　　  2024年，中国热科院品资所冬季瓜菜研究中心引进8个圣女果新品种在定安龙州洋圣女果基地推广试种。这些品种包括“深爱”系列等，“深爱”系列果皮颜值高，甜度也高，在市场上很受欢迎。此外，团队还筛选出了“清甜2号”“草莓柿子”等一批适合当地推广的优良品种，并联合县农业部门向农户逐步推广种植，优化产业结构。

　　科技帮扶的最终目的是让农民受益。在刘子记团队的技术指导下，潭黎村圣女果的种植水平有了显著提升。果农蒙美弟正是在专家指导下，他种植的8亩圣女果病害少、产量好、果子品相优良、口感也不错。如今，潭黎圣女果种植面积上万亩，预计年产值上亿元。

　　未来5年，让“热辣”香飘更远

　　面对未来，刘子记有着清晰的蓝图。他希望通过“热辣”系列品种，实现五大目标：一是辣度突破，力争使新品种的辣度达到100万SHU以上，满足加工市场需求；二是抗病性提升，在病毒病抗性方面选育达到高抗级别的品种，以应对高温高湿环境下病害频发的挑战；三是耐冷性与早熟性，确保新品种在耐冷性和早熟性方面与当前普通辣椒品种相当；四是种子生产实现三系配套，保障杂交种子的高效、稳定生产，降低制种成本；五是推广区域拓展，将“热辣”系列品种的适宜种植范围延伸至新疆、甘肃、内蒙古等加工辣椒主产区，助力全国加工辣椒产业升级。

　　“育种就像养育孩子——过程虽苦，但看到它茁壮成长、回馈社会时，一切付出都有了意义。”刘子记说。在海南这片热土上，他正带领团队，用科技的力量，让“热辣”辣椒香飘万家，让农民的腰包鼓起来，让海南的特色农业在乡村振兴中绽放光彩。