5月20日，我院后勤服务中心单荣芝技师应邀参加“海南餐饮业与琼菜发展高峰论坛”，介绍了我院华南9号木薯特色食品，并向参会的贵宾、代表和媒体记者们赠送了《中国木薯食谱》，受到广泛关注。

　　食用型木薯新品种“华南9号”由我院品资所选育，该品种鲜薯淀粉含量高，富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素等，被誉为“黄金木薯”。我院还推出了一整套木薯食谱，通过木薯全粉、木薯膨化食品、木薯固体饮料等特色食品加工，提升了木薯市场价值，激发了农户的种植积极性。木薯下游产品从工业类扩大到食品类，使木薯产业链更加完善，抗市场风险能力更强。

　　此次论坛作为“海南特色美食文化节”活动的重要组成部分，由海南省商务厅主办，中国烹饪协会、中国食文化研究会、海南省科协、海南省烹饪协会和琼菜研究中心等单位联合承办，旨在全面推进海南餐饮业与琼菜的发展。商务厅厅长王克强等领导、来自省内外旅游学院的教授专家、烹饪和餐饮行业的高管和技术人员共200余人参加了研讨会。